Cucina orientale

[miakaxyz]

:D Benvenuti!

Questa sezione è dedicata alla cucina giapponese, cinese, tailendase etc.!
Potete proporre ricette che avete sperimentato o anche delle curiosità sui modi di mangiare orientali!

Io personalmente provo a cucinare varie ricette che mi capitano, e alcune sono a parer mio buonissime e facili da preparare!

A voi piace la cucina orientale? Quale è il vostro piatto preferito? :-\

[Sio]

Purtroppo ho provato solo la cucina cinese, non posso permettermi di andare a cena in un ristorante giapponese, gli unici abbastanza vicini a dove abitano sono troppo cari!
Cmq quella cinese mi piace molto, soprattutto ho gradito le varie ricette di Pollo, soprattutto al limone ed alle mandaorle, gli spaghetti di soia, quelli alla piastra conditi con alghe e frittata e per desser Gelato fritto a volontà!
Non dimentichiamoci poi degli involtini primavera!
Vorrei poi ricorare che la cucina Giapponese è la più salutare al mondo, con molto riso e pesce, cmq anche quella italian si piazza ad un buon terzo posto, non chiedetemi chi è al secondo che non lo so! ;)

[marco]

Beata :'( hai i ristoranti giapponesi vicini, qui a cagliari non c'è ne ci andrei subito. A me piacciono una marea le cucine strane mi piace cambiare
adoro la varietà :D

[miakaxyz]

qualche ristorante cinese cucina il ramen saltato alla piastra, ma quello lo so cucinare anche io :P Vorre iassaggiar ealtro di giapponese!!!

a proposito di Ramen, appena ho un poco + di tempo, vi scrivo come lo preparo io!!!!

[Chiaretta]

Purtroppo ho avuto modo solo una volta di andare al ristorante dinese quindi ho assaggiato solo un numero ristretto di piatti, ma spero di poter replicare presto! :-[
Un'amica però mi ha preparato un dolce seguendo una ricetta giapponese decisamente buono! Era una specie di torta... non mi ricordo il nome...

[miakaxyz]

RAMEN

Ingredienti per 2 persone:
1 Cipolla media
2 uova
1 confezione di pasta ramen
100 gr di carne macinata o carne tagliata a strisce grosse
1 carota media
1 dado

In una padella soffriggete tutta la cipolla tagliata a spicchietti larghi in un cucchiaio d'olio. Appena è ammorbidita aggiungete le carote tagliate a julienne e il macinato (potete mischiare anche vari tipi di carne, come pollo, anatra, maiale o manzo). Aggiungete abbondante acqua e un dado. Fate bollire e cuocere sino a quando la carne non sarà ben cotta.
A parte cuocete le 2 uova sode.
Quando la carne e il brodo vi sembrano pronti, aggiungete le tagliatelle ramen e fate cuocere per circa 10 minuti.
Sbucciate le uova e tagliatele a fettine.
Servite il ramen in delle ciotole con le fette di uova sopra. Se volete servirlo nei piatti, dovete fare il brodo più corto in modo che a fine cottura, quando sta per ultimare la cottura delle tagliatelle, il brodo finisca.

Nelle ciotole il Ramen rimane bollentissimo, quindi se immergete della carne, verdure, pesce o altro, cuocerà subito!

Ecco alcune foto:
La confezione delle tagliatelle-ramen:
http://www.venganza.org/images/Ramen.jpg
Varie versioni del ramen:
http://www.ippuku-ramen.net/cya-shu-men.jpg
http://www.tkamiya.net/sd/photo/20021010/SCF-Ramen.jpg
http://www1.odn.ne.jp/t-hair/ramen/2/toki-minato-ramen.jpg
La rotellina bianca e rosa presente nel ramen si chiama Naruto (si proprio come il personaggio del manga, che infatti ne va matto! http://www.narutohq.com/images/ramen.jpghttp://img61.echo.cx/img61/8526/ramen9cj.png) ed è fatta a base di pesce! (io non l'o mai trovata nei negozi, sigh!)

[Sio]

Beata :'( hai i ristoranti giapponesi vicini, qui a cagliari non c'è ne ci andrei subito. A me piacciono una marea le cucine strane mi piace cambiare
adoro la varietà :D

Ho il cinese a San sepolcro 4città di mrcorwin dove vado a scuola7 a Castello (città confinande dall'altro lato7 ho altri 2 cinesi ed un Giapponese, a Rimini ho il giapponese a 100 metri da casa! Però l'unico che miposso permettere é il cinese a San Sepolcro! :'(

[marco]

:( io mangiato solo ramen ed è buonissimooo... vabe al cinese ci vado anche spesso,.. poi cuciniamo anche noi a casa =^.^= mi piacciono i piatti esteri!!

[Sandokan81]

Fanno venire fame anche a quest'ora queste buone ricette^^

[marco]

si ci puoi contare! chissa che ci mettono dentro pero!!

[marco]

avete visto come si prepara il sushi in quel programma dopo il tg5?

[miakaxyz]

siiiiii ke bello!
se velo siete persi nel tgcom, mi pare ci siano le puntate di Gusto archiviate!

c'era il giapponese troppo esperto che ti faceva il sushi in un secondo!

[Jessica]

me lo sono persa >___<
sono andata un sacco di volte al cinese! Che buoni gli spaghetti con le verdure :-*
io di giapponese vorrei assaggiare il sukiyaki ma dovrebbe essere costoso :(

[marco]

il sukiyaki è a base di carne vero??

[Jessica]

carne e verdure ^^

[miakaxyz]

adesso metto la ricetta nella sezione apposita 8)

[miakaxyz]

http://clairejapon.canalblog.com/archives/j___aliments_du_japon/index.html
guardate questo sito francese!
ci sono elencati tanti prodotti tipici gapponesi!......compreso il melon pan,che in Dears appare spessissimo!

[Sandokan81]

Bellissimo sito^^